Рождество и Новый год в Мюнхене
2019/2020

Новогодняя пора в Баварии – это тысячи огней и волшебство рождественских ярмарок, единственный в своем роде огромный котел с горячим глинтвейном, гостеприимно распахнутые двери ресторанов и праздничные витрины супермаркетов. Самые зажигательные вечеринки, самые оригинальные подарки и непередаваемая атмосфера праздника привлекают в новогодний Мюнхен сотни тысяч гостей со всего мира.

С любовью к традиции

Ночь напролет: от рождественской классики до новогодних вечеринок

Предрождественское время начинается за четыре недели до рождественской ночи с первого адвента, который в этом году выпадает на 1 декабря. К этому времени в Баварии принято украшать свое жилище ветвями пихты, рождественскими игрушками и свечами.

Почти во всех баварских семьях на столе или на входной двери в это время можно увидеть рождественский венок, который обычно делается из еловых или пихтовых ветвей с четырьмя свечами. Каждое воскресенье до Рождества, начиная с первого адвента, зажигается новая свеча – и в Сочельник горят все четыре.

Еще одна старая традиция, которую соблюдают в Баварии, носит название «Барбарацвайге» (Barbarazweige). Это не что иное, как ветви плодовых деревьев, которые ставятся в вазу с водой 4 декабря, в день Св. Барбары (Варвары). В разных семьях и городах это могут быть ветки вишни, яблони, груши, орешника, каштана, сливы, бузины, боярышника или форзиции. Считается, что они должны расцвести к Сочельнику и таким образом украсить и создать уют в доме в холодное и мрачное зимнее время. Этот обычай восходит к житию Святой Барбары. По преданию, по пути к месту своего заключения мученица зацепилась своим одеянием за ветви, а в тюрьме поставила запутавшиеся в одежде ветки в сосуд с водой, и они расцвели в тот день, когда Барбару осудили на смерть. В Баварии верят – если ветки расцветут, это принесет счастье в будущем году.

Schloss Nymphenburg © Foto S. Mueller / München Tourismus

Ночь напролет: от рождественской классики до новогодних вечеринок

Рождественский Мюнхен встречает гостей настоящим разнообразием – от классических концертов до зажигательных вечеринок. Любителей классики ждут новогодние концерты классической музыки в Мюнхенской филармонии. В программе – произведения Дебюсси, Брамс, Рахманинов, Бетховен, Прокофьев, Малер.

В течение декабря Баварская государственная опера радует зрителя постановкой «Гензель и Гретель» Хумпердинка, премьерой оперы Hans Abrahamsen «THE SNOW QUEEN», балетом "Щелкунчик" Чайковского, а 31 декабря в программе стоит «Летучая мышь» Штрауса.

Замок Нифменбург приглашает на рождественские вечера для детей и взрослых. В течение декабря гостей ждут мелодии Вивальди, рождественские гимны, а 26 декабря – «Музыка из фильмов / от Звёздных войн до Миссия невыполнима» .

После закрытия рождественских ярмарок и магазинов гуляния перемещаются в столичные клубы. Самая популярная новогодняя вечеринка на открытом воздухе в Мюнхене пройдет на холме Терезиенвизе, где осенью проводится знаменитый Октоберфест. Задолго до полуночи здесь собираются тысячи баварцев и туристов, чтобы насладиться великолепным фейерверком в первые минуты нового года. Еще одна оупен-эйр вечеринка проходит на Леопольдплатц, откуда также виден фейерверк.

Зажигательные вечеринки ждут посетителей Werksviertel (https://werksviertel-mitte.de) на Графингер штрассе недалеко от Ostbahnhof, где в одном месте собрано 25 ночных клубов на любой вкус – от джаза до техно. Живая музыка, новогоднее меню и веселая компания – все, что нужно для встречи 2020 года.

От уличных гуляний до лыжного спорта

Праздничная атмосфера наполняет не только клубы и концертные залы, но и улицы Мюнхена. На ярмарках проходят представления для детей и взрослых, работают катки и горки. Adventspektakel на Виттельсбахерплатц с 25 ноября по 23 декабря представляет театральные постановки, карнавальные шествия, музыкальные выступления, которые перенесут вас во времена рыцарей и прекрасных дам, менестрелей и уличных комедиантов. Вас ждут огненные жонглёры, фокусники, сказочники и ремесленники, а вечером – великолепный фейерверк.

На холме Терезиенвизе с 26 ноября и до Нового года проходит зимний фестиваль Tollwood, в программе которого - театральные постановки, интерактивные художественные инсталляции, выступления актёров и музыкантов, оперные арии, цирковые представления, а также варьете и шоу-кабаре. Фестиваль заканчивается грандиозной новогодней вечеринкой с традиционным баварским вальсом.

Предальпийская Бавария зимой превращается в настоящую волшебную страну. Тысячи людей отправляются на экскурсии в замки Нойшванштайн и Хоэншвангау, погружаясь в сказочный мир короля Людвига. Многочисленные лыжные и оздоровительные курорты распахивают свои двери баварцам и зарубежным гостям.

Активный отдых – часть баварской натуры. Сезон новогодних марафонов открывает Nikolauslauf в начале декабря. В первый день нового года любители бега могут поучаствовать в знаменитом Мюнхенском новогоднем марафоне, где на 5- и 10-километровую взрослую и более короткие детские и школьные дистанции приглашаются все желающие, готовые встретить новый год в спортивном настроении.

Каток на Karlsplatz / Stachus, фото Tommy Loesch © München Tourismus

Новогодний шопинг

Незабываемые впечатления оставляет праздничный шопинг в мюнхенских торговых центрах и дизайнерских бутиках. Новогодними огнями, праздничным декором и гостеприимно открытыми дверями гостей встречают знаменитые торговые улицы Кауфингерштрассе (Kaufingerstraße), Нойхаузерштрассе (Neuhauserstraße), Театинерштрассе (Theatinerstraße), Зендлингерштрассе (Sendlinger Straße) и Максимилианштрассе (Maximilianstraße). Мюнхен, самый богатый город Германии, стал настолько популярным направлением для шопинга и культурного туризма, что даже заслужил прозвище немецкого Рима или Афин-на-Изаре.

Немецкий Рим или Афины-на-Изаре

В декабре шопинг-артерии Мюнхена переживают настоящий покупательский бум. Баварцы и гости города штурмуют украшенные к Рождеству торговые центры, которые привлекают покупателей яркими витринами, новогодним декором и равлекательной программой для детей и взрослых. В Сочельник 24 декабря мюнхенские магазины и рождественские рынки работают до 14 часов, а 25 и 26 числа все оказывается закрыто – добропорядочные баварцы проводят время с семьей.

Чудесные новогодние подарки – от дизайнерской одежды до эксклюзивной косметики – можно найти в торговом доме Oberpollinger, расположенном в центре Мюнхена на Нойхаузерштрассе. Здесь находится один из самых лучших в городе отдел брендовой моды и аксессуаров. Если же вы собираетесь осчастливить всю семью, вам прямая дорога в Lodenfrey с прекрасным выбором эксклюзивной одеждой, мужской и детской одежды. Здесь же можно увидеть традиционную баварскую моду – дирндли, трахтен и суконные изделия.

В торговом доме Ludwig Beck в нескольких шагах от центральной площади Marienplatz можно найти все, что угодно – от брендовой моды до музыкальных дисков и товаров лайфстайл. Великолпеный парфюмерный и косметический отдел известен всем любительницам качественных духов и изысканного макияжа. Разнообразию брендов и запросов придирчивых покупателей отвечает также мюнхенский дом моды Modehaus Konen на Зендлингер штрассе.

© Leysieffer, Fotograf Eugen Eslage

Один из самых популярных подарков – замечательные сладости в красочных упаковках торговой сети Leysieffer с традиционными вкусностями от шоколадных и марципановых конфет до трюфелей, пирожных, пряников и настоящих кондитерских шедевров. В Мюнхене магазин Leysieffer расположен на Кауфингер штрассе в центре баварской столицы, а также среди бутиков Мюнхенского аэропорта.

Сладкое Рождество вместе с семейной кондитерской мануфактурой Leysieffer

Рождественские календари, штоллены, ассорти из пралине традиционной шоколадной мануфактуры Leysieffer – среди любимых лакомств туристов со всего мира

В мюнхенской кондитерской Leysieffer на Кауфинер Тор гостей всречают обновленным рождественким ассортиментом: пряным фигурным печеньем, медовыми пряниками, коричными звездочками, шоколадным печеньем в виде домино, штолленами, рождественскими пралине. Все это сладкое разнообразие очень свежее, высшего качества и изготавливается вручную.

© Leysieffer, Fotograf Eugen Eslage

Среди новинок этого года – рождественский набор в черной подарочном картоне и прозрачной блистерной упаковке. Его начинка – пралине, трюфели, медовые пряники и маленькие подарки-сюрпризы. Изюминка новогоднего ассортимента – рождественские календари с видами старого города с 24 пралине или сливочными трюфелями. Календари Сильвии Ляйзеффер, жены Йана Ляйзеффера, оформлены почти также, как и остальные пралине и подарочные наборы семейного предприятия Leysieffer. "Нам очень важен благородный, неповторимый дизайн упаковки", подчеркивает Йан Ляйзеффер.

Даже самые маленькие подарки оформлены с любовью к деталям: например, новые марципановые смайлики ручной работы в рождественских колпаках, подарочные наборы в форме новогодней елки или красные и зеленые елочные шары в форме оленьей головы. Создавая свою рождественскую коллекцию, Leysieffer думал также о тех, кто не очень любит сладкое – ведь нет человека, который смог бы удержаться и не попробовать новый сливовый ликер "Pflümli"!

Подробней о Leysieffer здесь ....>>>

В погоне за распродажами и эксклюзивом

По мюнхенским магазинам можно бродить много дней, а можно выбрать время и отправиться аутлет, где в одном месте собраны дизайнерские марки и круглый год действуют скидки. Удачный пример – аутлет-деревня Ingolstadt Village, куда отправляется ежедневный автобусный трансфер из центра Мюнхена. Это уютная торговая гавань в самом центре Баварии, всего в 50 минутах езды от Мюнхена. выше 100 роскошных бутиков Ingolstadt Village предлагают товары со скидкой до 60 процентов от рекомендуемой розничной цены.

Мекка новогоднего шопинга – Outletcity Metzingen, куда из Мюнхена можно добраться на электричке, по автобану или на автобусе. В аутлете вас ждут более 70 брендовых марок и звезд модельного подиума. В большинстве своем бренды представлены во флагманских магазинах, великолепная архитектура которых дополняет урбанистический образ города. Люкс, бизнес или casual – огромный выбор фэшн- и лайфстайл-продуктов гарантирует каждому гостю незабываемый визит в настоящую Мекку шопинга. Гости аутлета пользуются постоянными скидками в течение всего года, приобретая товары преимум-класса со скидкой в 30-70 процентов от цены, рекомендованной производителем.

Уже в конце ноября в баварской столице начинаются сезонные распродажи. В некоторых магазинах скидочный сезон открывается позже, уже после католического Рождества. При этом скидки на товары доступных марок начинаются раньше, чем на товары-люкс: эксклюзивные бутики распахивают свои двери для любителей распродаж уже после Нового года, когда состоятельные клиенты уже успели купить и вручить новогодние подарки. Скидочный сезон в Баварии длится до конца января – начала февраля, поэтому январь – самое благодатное время для любителей шопинга по завершении декабрьского покупательского бума.

Einkaufszentrum © Michael Lausch

Главные адреса для рождественского шопинга:

Leysieffer
Kaufinger Str. 9
80331 München
t.: (+49) 89 - 26 04 40 6
пн-пт 10-20, сб 10-18
www.leysieffer.com

Oberpollinger
Neuhauser Straße 18
80331 München
пн-сб 10 – 20
www.oberpollinger.de

Ingolstadt Village
Otto-Hahn-Str. 1
85055 Ingolstadt
пн-сб 10-20
www.ingolstadtvillage.com

Outletcity Metzingen
Reutlinger Straße 63
72555 Metzingen
пн-пт 10-20, сб 9-20
www.outletcity.com/ru/metzingen

Lodenfrey
München am Dom Maffeistraße 7,
80333 München
пн-сб 10-20
www.lodenfrey.com

Ludwig Beck
Marienplatz 11
80331 München
пн-сб 10-20
www.ludwigbeck.com

Modehaus Konen
Sendlinger Straße 3
80331 München
пн-сб 10-20
www.konen.de

Bogner Haus München
Residenzstraße 14
80333 München
пн-пт 10-19, сб 10-18
www.bogner.com

Рождественское застолье: от «зурхаксе» до глинтвейна

Бавария славится своими застольями, а уж на Рождество столы в гостиницах, ресторанах и домах самих баварцев просто ломятся от традиционных лакомств. Основа баварской кухни – мясные блюда, и рождественское меню не является исключением. Блюда из дичи и оленины, которые подаются с капустой и клецками, непременно появляются на праздничном застолье.

© Stiftl

Разнообразные паштеты и колбасы соседствуют с печеным гусем, тушеной говядиной «зауэрбратен» и тушеной свининой «швайнхаксе» с тмином и кориандром, а также «зурхаксе» – свининой, засоленной в пряном, пикантном соусе. Сами баварцы и гости предальпийской земли с удовольствием угощаются телячьим лёгким «кальбслунгерль», жареной картошкой с кровяными сосисками «блутвурстгростль» или говяжим бульоном с печеночными клецками «леберкнёдельзуппе».

Особенно любят баварцы рождественские сладости. В Германии существует более 100 сортов рождественского печенья (Weihnachtsplätzchen), фабрики начинают делать его уже в августе, ведь каждый немец за ноябрь-декабрь съедает 3-4 килограмма печенья. На ярмарках Вы найдёте карамелизированные орехи, горячие каштаны, свежие фрукты в шоколаде и «кости домино» – облитые шоколадом кубики из бисквитного теста, желе и марципана, а также штоллен – сладкий рождественский хлеб с орехами, изюмом и марципаном.

Бавария – земля «вайсвурста»

Каждый, кто приезжает в Мюнхен под Новый год, не пройдет мимо знаменитых рождественских ярмарок. Традиционно здесь можно не только обойти все сувенирные лавки, но и съесть что-нибудь вкусное. Первое место занимает, конечно, белая телячья колбаса «вайсвурст» с горчицей и брецелем, которую сами баварцы едят обычно на завтрак. Мало какое блюдо может похвастаться точной датой рождения, а вот белая баварская колбаса впервые появилась в 1857 г., когда ученик мюнхенского трактирщика Зеппа Мозера перепутал исходные продукты, готовя заказанное блюдо. Блюдо оказалось очень вкусным, и трактирщик взял новый рецепт на вооружение.

Брецель, который уже давно завоевал популярность за пределами Баварии, представляет собой крендель из «выщелоченного хлеба», то есть вымоченного в растворе щелочи. Благодаря этому он приобретает коричневую хрустящую корочку. Затем его посыпают солью и подают как традиционную закуску к пиву. По поверью брецель придумал булочник, которому баварский король приказал испечь такой хлеб, через который можно три раза увидеть солнце.

Запить сладости можно традиционным глинтвейном (Glühwein) или его более крепкой версией с ромом и жжёным сахаром (Feuerzangenbowle). Рядом с Изартор («воротами Изара») недалеко от Мариенплатц c начала декабря можно попробовать горячий глинтвейн из огромного котла высотой 3.5 метра и вместимостью 9 тыс. литров, который устанавливают прямо на улице. Бавария славится своей любовью к пиву, и на Рождество этот пенный напиток подают с различными фруктовыми добавками.

Время для семьи и традиций

Многочисленные рестораны и бары в баварской столице предлагают блюда на любой вкус и кошелек и особенно рады гостям в рождественское время, загодя составляя особое – праздничное – меню. Очарование рождественского времени особенно сильно ощущается в центре Мюнхена, там, где располагается самый известный рождественский базар Christkindlmarkt. Вокруг можно найти множество уютных ресторанов, выдержанных в истинных баварских традициях.

© Stiftl

В зимнее время особой популярностью пользуется глинтвейн, который подается горячим. Любителям пива придется по душе мюнхенское темное пиво Hacker-Pschorr с различными добавками, которые делают его вкус необычным и утонченным, например, с яблоком и корицей, перцем и ванилью или апельсином. Все это можно попробовать в шатре на рождественском базаре на Риндермаркт в центре Мюнхена. Такое «рождественское» пиво и называется по-особому: «Темный ангел», «Крампус», «Николаус». Рождественское меню ожидает гостей и в ресторанах города – от туристической Мекки «Хофбройхаус» до расположенного прямо в ратуше «Ратскеллер».

Под Рождество баварцы предпочитают горячую еду, которая не только радует желудок, но и согревает в зимнюю стужу. Традиционно это блюда из дичи, жаркое, печеная утка или гусь, в качестве гарнира – краснокочанная капуста, хлебные и картофельные клецки. По баварскому обычаю в Сочельник 24 декабря на завтрак подается белая телячья колбаса с горчицей и брецелями.

Горячо любимы и баварцами, и гостями из-за рубежа такие блюда, как печеный гусь, жаркое из косули или оленины. Зимой в мюнхенских трактирах царит особая атмосфера: столы и все помещение украшены к Рождеству, а меню, помимо традиционных зимних вкусностей, включает специальные рождественские блюда, а также пунш и глинтвейн.

© Stiftl

Английский сад в Мюнхене © Foto Tommy Loesch / München Tourismus

Загляни к нам на